К самым известным блюдам нидерландской кухни относятся, без сомнения, малосольная сельдь, копченый угорь, гороховый суп и, естественно, голландские сыры Edamer и Gouda.
С мая по сентябрь в голландской кухне присутствуют устрицы, мидии, омары и крабы. Однако сельдь занимает особое место: в вареном виде, поджаренном или с различными соусами. Возможности приготовления сельди в Голландии не знают границ. Голландцы утверждают, что производят лучшую сельдь в мире. Малосольную и нежную сельдь можно приобрести в Нидерландах во время сезона во многих местах.
Как блюдо быстрого приготовления популярен бутерброд «Stramme Max», состоящий из пшенично-ржаного хлеба, ветчины и глазуньи. Вкусный «Stramme Max» можно попробовать в Маастрихте. Наряду со светлым пивом Heineken в Нидерландах имеется сладкое и темное пиво „Oud Bruin“. Окончание трапезы можно увенчать ликером или Jenever.
Самый выдающийся рецепт нидерландской кухни - это соус Hollandaise, состоящий из масла, перца, соли, белого вина, желтка. Секрет Hollandaise заключается в смешивании масла и яиц. Хотя тайной приготовления соуса Hollandaise владеют сегодня только отдельные повара, тем не менее, общий рецепт хорошо известен в Нидерландах. Соус быстро готовится, очень вкусен и подходит ко многим блюдам
Рекомендуемые отели в Амстердаме - (наличие мест и бесплатное бронирование)
* *
Цены: 39 до 999 Евро
Описание: Hotel Hermitage Amsterdam - Отель располагает собственным тихим садом и предоставляет бесплатный беспроводной доступ в Интернет. В отеле есть современные номера с одноцветным декором. В номерах имеется телевизор с плоским экраном и кабельными каналами.
* * * *
Цены: 64 до 999 Евро
Описание: Prinsenhotel - Исторический отель Prinsenhotel был построен по проекту знаменитого архитектора Питера Кейперса. Он находится в 5 минутах ходьбы от площади Ляйдсепляйн и Вонделпарка. Во всех номерах есть телевизор с плоским экраном.
* * * *
Цены: 19 до 999 Евро
Описание: NH City Centre - Отель NH City Centre занимает впечатляющее здание в стиле ар-деко, выходящее на канал Сингел. Он находится всего в 5 минутах ходьбы от площади Дам.
* * * *
Цены: 90.5 до 999 Евро
Описание: The Bridge Hotel - Отель The Bridge расположен в тихом районе в центре Амстердама. Из отеля открывается вид на реку Амстел.
* * * *
Цены: 71.1 до 999 Евро
Описание: Spa Sport Hotel Zuiver - Насладитесь расслабляющим и здоровым отдыхом в этом роскошном отеле, расположенном в Амстердаме! Побалуйте себя посещением спа-салона отеля Zuiver или потренируйтесь в спортивном комплексе Amstelpark.
0
Цены: 78 до 98 Евро
Описание: Hotelboot Iris - На этой уникальной лодке, расположенной в центре Амстердама, в 15 минутах ходьбы от Центрального железнодорожного вокзала Амстердама, гости могут остановиться в номерах в строгом гостиничном стиле с живописным видом на реку Эй.
* * * *
Цены: 57.5 до 930 Евро
Описание: Savoy Hotel Amsterdam - Отель Savoy расположен в 200 метрах от трамвайной остановки Cornelis Troostplein. К услугам гостей уютный бар, бесплатный беспроводной доступ в Интернет, а также номера со спутниковым телевидением и DVD-плеером.
0
Цены: 115.44 до 915.75 Евро
Описание: PH Apartment Suites - Гости апартаментов класса люкс PH размещаются в комфортабельных апартаментах в центре Амстердама. В этих просторных апартаментах царит атмосфера настоящего уединения. Апартаменты оформлены в современном стиле и уютно меблированы.
* * * *
Цены: 76 до 910 Евро
Описание: Park Plaza Victoria Amsterdam - Отель Park Plaza Victoria Amsterdam расположен в историческом здании напротив центрального вокзала Амстердама. В отеле есть крытый бассейн, сауна и ресторан с видом на город, где подают блюда изысканной кухни.